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飲食店をはじめて開業する方へ/今井会計事務所

今井会計事務所 > 飲食店をはじめて開業する方へ

飲食店をはじめて開業する方へに関する基礎知識や事例

飲食店を開業するためには、コンセプトを設定し、物件を選び、事業計画書を作成し、融資を受け、メニュー作成・備品購入を行い…と、様々なステップを踏まなければなりません。 先の見通しを持って、着実にこれらのステップを踏むことができなければ、閉店や廃業に追い込まれる可能性があります。具体的には、どのくらいの期間分の運転資金を用意しておけばよいか、どの程度の客足がどの時間帯に見込めるのか等です。 こういったことを十分に想定していないと、閉店・廃業を余儀なくされる場合があります。 実際に、飲食店の新規開業数はとても多いですが、廃業数もそれを上回る勢いです。廃業してしまう原因の多くが「資金不足」によるものです。 閉店・廃業のリスクを避け、飲食店の開業をスムーズに行うためには、事業計画書等の融資を受けるための必要書類を作成、保健所・消防署・警察署への届け出等の開業のための準備を、税理士等の専門家のサポートのもとで行うことが有効です。

  • 飲食店は開業件数が多い反面、廃業率が最も高い業種

    厚生労働省の調査によると、飲食店の数は、調査開始時の昭和60年には既に140万件を超えており、平成12年に1544720件に到達してピークを迎え、それからも140万件を切ることなく高い数値を維持しています。また、新規開業 […]

  • 多くの場合は資金不足が原因

    飲食店の廃業の原因としては、「大手チェーン店と競合して、負ける」「従業員が定着せず、人材が育たない」「自身の病気」等様々なものがありますが、やはり大きな割合を占めるのが「運転資金不足」です。運転資金とは、飲食店経営におい […]

  • 資金不足の主な原因

    飲食店を開業しても、資金不足になってしまう原因は、事業計画等を通して飲食店経営に関する先の見通しが十分でないことです。例えば、来客数がどの曜日・どの時間帯にどのくらいになるのか、ついての見通しを誤ると、食品を作りすぎるな […]

  • 飲食店開業のサポートを税理士に依頼するメリット

    飲食店開業にあたって、融資を受けて十分な運転資金を準備できなければ、その後の経営が難しくなります。しかし、飲食店開業のサポートを税理士に依頼すれば、融資を受ける際の成功率が高まります。例えば、日本政策金融公庫の中小企業経 […]

  • 飲食店開業のご相談は「今井会計事務所」にお任せください

    飲食店開業においては、しっかりと先を見据えた事業計画を立てることが重要です。どのくらいの客がどの時間帯に来るのか、備品はどの程度用意しておくべきか、運転資金は何か月分必要か、などの想定を十分にしておかないと、資金不足に陥 […]



今井会計事務所が提供する基礎知識

  • 飲食店開業の流れ

    飲食店を開業するまでの流れは、■店舗コンセプトの設定コンセプトは、全てのステップに通ずるものなので、開業がスムーズにでき...

  • 飲食店開業のご相談は「今...

    飲食店開業においては、しっかりと先を見据えた事業計画を立てることが重要です。どのくらいの客がどの時間帯に来るのか、備品は...

  • 個人事業主と法人の違い

    これから起業を行っていく上では、避けては通れないのがその経営形態の問題です。個人事業主として経営すべきなのか、法人設立を...

  • 税務会計顧問

    税務会計顧問とは法人の経営状況や経営計画を分析し、お客様の税務・会計に関する管理や節税などの税務に関するお悩みへのアドバ...

  • 経理代行

    経営を行っていくにあたって、従業員の給与計算や仕入れ、収入を記録して経営計画につなげていくことは非常に重要です。しかし、...

  • 資金調達

    法人の新規設立や事業拡大の際は、金融機関や自治体などから融資や助成金を受けることが出来ます。融資や助成金を受けたい場合は...

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代表税理士紹介

今井税理士の写真
代表税理士
今井 信吾(いまいしんご)
所属団体
  • 日本税理士会
  • 日本CFO協会
  • TKC全国会
ご挨拶

飲食店の開業率は他の業種よりも最も高くなっていますが、廃業率も他の業種よりもダントツで高くなっています。

私共は、これまで300件以上の開業をお手伝いをしてきましたが、経営者の良きパートナーとして、単なる記帳や申告業務だけではなく、どうしたら100%黒字経営ができるのかをクライアントと共に汗と涙を流しながらやってきました。

飲食店アドバイザーが飲食店100%黒字経営をサポートさせていただきたいと思います。

当事務所の飲食店アドバイザーは自ら飲食店経営の経験者です。お気軽に何でもご相談ください。

プロフィール

1970年生まれ。岐阜県出身。特技は野球。

2000年 今井会計事務所開業。有限会社ビジネス・コンサルティング・オフィス設立。

経営コンサルティング、会社設立支援、税務・会計顧問、事業継承など、フットワークの軽さと真摯な対応に定評があり、経営者の視点に立ったコンサルティングを行い、お客様の良きパートナーとして経営をサポート。

取引先は、起業予定の方から新規開業、個人・法人まで、業種は多岐にわたり、特にIT系企業、Webショップ、不動産、医療法人、NPO法人などの経営支援に力を入れている。月次決算、財務診断、アドバイスを実施し、クライアントの黒字企業率66%を達成。(全国平均30%)毎日発行のメールマガジンでは、わかりやすい文章で経営や税務などの情報を発信。

受賞歴

2006年・2007年 楽天ビジネス年間ランキング国家資格業務関連部門4位

2008年度 「国家資格業務関連・ビジネス賞」楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞

事務所概要

名称 今井会計事務所
所属 東京税理士会、日本CFO協会、TKC全国会
代表者 税理士 今井信吾
開業 2000年4月
所在地 〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町17-4 綱川ビル5階
電話番号/FAX番号 03-5640-2878 / 03-6368-5448
対応時間 平日9時~18時
定休日 土曜・日曜・祝日
事務所外観

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